Вебинар «Углеводный и липидный обмен во власти белкового обмена» проходит в рамках цикла передач «Увлекательные беседы о химии живого».
В студии Гузель Рафаэлевна Муфтеева, руководитель проектов издательской группы ООО «ГЭОТАР-Медиа», ведущий медицинский редактор, врач-диетолог, клинический нутрициолог, Отличник здравоохранения и Игорь Михайлович Рослый, доктор медицинских наук, кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник ФБУН «Центральный НИИ эпидемиологии» Роспотребнадзора, врач лабораторной диагностики, врач-биохимик.
Сегодня в выпуске:
- Все виды обмена тесно взаимосвязаны, взаимозависимы и подчинены белковому обмену. Нет отдельных нарушений углеводного или липидного обмена, они всегда связаны с нарушением обмена белков.
- Глюкоза - основной и наиболее универсальный источник энергии для обеспечения метаболических процессов. Уровень глюкозы обеспечивается белковым пулом всего организма.
- Холестерин - основной «строительный материал» клеточных мембран и гормонов стероидной природы (половых гормонов, глюкокортикоидов, минералокортикоидов).
- Не существует нарушения липидного обмена: есть нарушения белкового обмена, ответственного за липиды.
- Преходящая гипергликемия при беременности физиологически обусловлена перестраиванием метаболических потоков и не имеет отношения к сахарному диабету.
- Периодическое превышение уровня глюкозы над уровнем холестерина и, наоборот, в динамике онтогенеза. Последовательность процессов становления клеток, органов и систем. Для построения мембраны клеток расходуется холестерол. Для формирования рецепторного аппарата в нервной и иммунной системах требуется глюкоза.
- Кетогенная диета – низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Оправдана ли она для похудения?
- Клинический практикум, разбор анализов.
